About me


It's a small roasting place and coffee stand somewhere in Japan.


港町珈琲焙煎所は、日本の端っこの海町にある小さな焙煎所兼スタンドです。
コーヒーを焙煎する。コーヒーを淹れる。
一杯のコーヒーからお客様そして働き手も幸せになれるお店を目指しています。




About coffee
私達はコーヒーの美味しさを決める三つの要素「生豆の品質、焙煎の技術、抽出の技術」にこだわり、美味しい一杯のコーヒーのために日々努力します。

信頼のおけるグレーダー、コーディネーターを通じて生豆を仕入れることで、安定した質の高いスペシャリティークラスの生豆を焙煎しています。

※ＳＣＡＪ、ＣＯＥ方式カップ評価８0点以上（カップ評価項目において４項目以上が６点以上）